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  女人一旦做了母亲,生活就成了一种平衡的艺术。

  同几年前相比,我不会再目不斜视地执著于某个目标,更多的时候,我会花心思去均衡日子里的各种矛盾和冲突。

  再也没有比这更重要的了——保证事业的持续发展和照顾孩子的两相平衡。

  每个忙忙碌碌的日子都是从早餐开始的。匆忙准备好早点,催着孩子快点吃下,然后赶往公司加入拼搏。在会议室里,时不时会有一丝担忧:宝宝今天的营养够不够?

  一边是职场上激烈的竞争,不进则退的法则令人无法松懈;另一边是孩子身心健康成长的责任,牵动着我的每一根神经。

  营养丰富的早餐是宝宝一天健康生活的开始。

  经过了一整夜的睡眠,身体储备的能量处于低谷状态,对于处于生长阶段的孩子来说,早餐营养不足、或干脆不吃早餐,会造成能量来源不足,导致孩子注意力不集中,精神不振。如果哪天没有好好照顾孩子的早餐,我的脑海里就会不断浮现出这样的场面:在一群健康快乐的宝宝当中,我的孩子显得疲倦而无精打采,做游戏时,总是输给那些早餐营养充足、精神抖擞的孩子。

  我当然知道怎样给宝宝准备一顿精彩的早餐:谷类、肉类、乳制品,当然还需要富含维生素的水果蔬菜。但现实是:在忙碌的早晨,亲手为孩子削一个苹果都是件相当奢侈的事。

  还好,在营养学家的建议下,我掌握了全套早餐原则,确保我能“鱼与熊掌兼得”,工作孩子两不误。

  原则之一:一定要喝水

  早晨一定要让孩子喝一杯温开水或牛奶。经过一夜的代谢,身体里水分散失很快,而且有许多废物需要排出。喝水可以补充身体里的水分,促进新陈代谢。

  而牛奶中除了水分,还提供优质蛋白质,易于消化吸收的脂肪和丰富的乳糖,更是钙的最好来源,有利于宝宝的生长发育。

  原则之二:除了淀粉,还要蛋白质和脂肪

  如果早餐只有面包、米饭、粥之类的淀粉类食物,虽然孩子当时吃饱了,但因为淀粉容易消化,过了一段时间,孩子又会感到饿。所以,早餐一定要有一些含蛋白质和脂肪的食物,可以让食物在胃中停留比较长的时间。

  做到这一点并不难,比如,给孩子喝一杯牛奶,再配一个鸡蛋和一些主食;如果给孩子准备了粥,就配上咸蛋、豆腐干、香肠;如果吃面,就配上荷包蛋或一块排骨。

  原则之三:最好有维生素

  维生素对孩子的成长至关重要。给孩子一个水果,或在汤面里加一点绿叶蔬菜都是获取维生素的好办法。

[时间:2010-07-06]
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