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食物有助刺激机体产生荷尔蒙,从而有助你的新陈代谢”。以下六种超级食品,绝对是加速体内废物燃烧的发动机。

黑巧克力

每天食用1.5盎司的黑巧克力,有助于降低应激激素皮质醇,皮质醇升高可能延缓新陈代谢,造成脂肪堆积。

巧克力中的某些化合物,譬如咖啡因和可可碱,可能对降低皮质醇起着至关重要的作用。

此外,《内科医学档案》刊载的一项研究显示,成年人经常吃适量的巧克力,实际上比那些从来不吃的人更瘦,即使他们摄入同样多的食物,并且没有消耗更多的热量。

食用巧克力,以可可含量在70%以上的黑巧克力为最好。

鸡蛋

鸡蛋是地球上最好的蛋白质来源。它们包含了9种人体必需的氨基酸,并且具有燃烧脂肪的潜力,因为它们有助于建立肌肉组织,而肌肉比脂肪需要更多的热量来维持。

从两个煎蛋开始新的一天,或者来尝试一下创造性的鳄梨烤鸡蛋吧。将鳄梨纵向切开,取其中一半挖空,然后将鸡蛋敲开倒入其中,再烘烤约10分钟。

芝麻

芝麻中含有一种叫做木酚素的植物化学物质,有助加强脂肪燃烧分解的肝酶的增加。同时,芝麻还是矿物质和纤维的丰富来源。

《医生的排毒节食法》一书的作者,注册营养师格布施泰特(ChristineGerbstadt)博士说:“许多研究都证实,芝麻富含蛋白质和脂肪酸,而两者都有助于提高代谢率。”

将芝麻烤至金黄色,撒在沙拉中,或者炒青菜、鸡、鱼或者汤里,还可以选择传统的芝麻酱,涂抹在面包等食物上。

奶昔

奶昔中含有的乳清蛋白粉,可以激起脂肪燃烧的“大火”。研究表明,这种物质可以引发饱足感的荷尔蒙分泌,包括缩胆囊素,它会发送给大脑“我吃饱了”的信号。此外,乳清蛋白还含有强化肌肉的氨基酸——亮氨酸。

“当你减肥的时候,吃乳清蛋白可以帮助减少肌肉的损失,加速你的新陈代谢”,格布施泰特说。

黄色甜椒

甜椒是让人精力充沛的食物,能够供给身体足够的维生素C,一个黄色甜椒的维C含量是橙子的3.5倍(numenko.com)。

“人体需要维生素C产生的分子肉毒碱,它有助于肌肉利用脂肪功能,并促进新陈代谢。”

根据《营养学》杂志公布的一项研究结果显示,血液中维C含量较高的人,身体脂肪更少,也有较低的BMI水平。

花生

花生是一种富含纤维的坚果,有助于遏制摄入热量的欲望。

《肥胖及相关代谢疾病》杂志公布的一项研究发现,花生能诱导强烈的生热反应,这意味着在其消化过程中,人体实际上也在燃烧卡路里。不需要加强锻炼,只需每天摄入500卡的花生,连续19周以后,代谢率能增加11%。

需要注意的是,花生也不能吃得过多,因为花生同时也是一种高热量的食物。

[时间:2014-04-26]
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