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  作为健身初学者,不仅要学习动作上的要领,就连饮食习惯也许都要从新安排。拥有五年执教经验、国家一级健身指导员覃青指出,千万别以为这是小题大做,吃好了,吃对了,可以让健身效果事半功倍;吃得不对,甚至损害健康。

  健身初学者“吃”的大原则:饮食平衡

  健身初学者大的饮食原则就是平衡膳食。覃青指出,人体内的酸碱度是中性偏一点点碱性,所以每天摄入的食物也要中性略偏一点碱性,这样才能达到身体酸碱平衡,进而才有利于提高健身效果。健身初学者会发现,每次剧烈运动之后,皮肤会失去光泽,肌肉发胀,关节酸痛,这是因为糖、脂肪、蛋白质被消解,产生乳酸和磷酸,从而刺激人体的器官,让人更疲惫,这时如果吃肉、鱼蛋,反而不利于身体疲劳的解除,所以运动以后,不宜吃肉,而要吃碱性的食物,比如蔬菜,水果、豆制品,可以维持酸碱平衡,消除疲劳。

  健身初学者在饮食上要“有原则”:

  原则一:运动前以碳水化合物为主

  低脂的碳水化合物容易消化,又能提供糖类,可以给运动提供能量的来源,比如米饭,土豆、通心粉或其他五谷杂粮,还可以加入水果或运动饮料,比如苹果、梨子、康比特健身饮;或者吃一些高纤维的饼干加酸奶;也可以吃点葡萄干、康比特能量棒,这样就可以补充更多的能量。

  原则二:运动后补充碱性食品,帮助恢复体力

  运动一小时以后,可以补充碱性食品,帮助恢复体力。不要喝可乐,可乐会使体内酸度增加,第二天会更累。运动后也不要吃肉。可以喝牛奶,果汁(不加糖或少糖)豆浆、绿茶;也可以两片面包加少量果酱,搭配酸奶。

  针对不同类型健身者的饮食建议:

  1、瘦身减脂型:要合理选择三餐的种类和数量,要注意控制主食的量,比如米饭面食。少摄入动物蛋白(动物蛋白主要存在于肉类之中),可以摄入植物蛋白,比如豆制品。多喝牛奶,多吃蔬菜水果,这样来调解酸碱度比例。

  2、增肌型:补充热能很关键,另外还应补充足够的碳水化合物。教练建议应补充优质的蛋白原料,比如康比特蛋白粉等,包括纯乳清蛋白粉、特浓乳清蛋白、正氮蛋白等。蛋白质是肌肉构成的基石,是肌肉生长的基础,所以每天必须摄入优质的蛋白,才能长出更好的肌肉。此外应保持适宜的激素水平。生长激素、胰岛素、睾酮素对肌肉蛋白的合成非常重要,所以要通过饮食和营养补充品,可以调控激素,刺激肌肉生长。

  初学健身者不要跌入的误区

  不吃肉

  有的健身初学者是为了减肥,以为不吃肉只吃素就最好,有的即使知道这样不好,但是会认为自己吃素的时间不长,只吃一个月,就没事。其实即使吃素一个月,对身体也不好。因为纯素食里面的营养素不能满足人体新城代谢的需要。吃素会影响健身减肥效果,如果是长期吃素的话,还会造成内分泌紊乱,免疫功能下降,容易生病。

  不吃早餐

  不吃早餐去运动,更容易瘦。其实不吃早餐,不仅会影响酸碱平衡,而且会影响运动效果。

[时间:2010-08-23]
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