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  运动和营养是健身的两大要素,如同一车之双轮,一鸟之双翼,缺一不可。均衡的营养可为健身维持良好的体能,增进健康水平;而透过适当的运动,使体适能越来越好,亦能促进健康饮食,身体就越健康。实际上,为了更好的达到健身效果,健身的营养更讲究和运动的紧密结合。因此,正确的运动营养补充能让你的健身更臻于完美,而错误的方式则可能让你的辛苦健身效果大打折扣。

  运动营养一:空腹进行健身运动会对身体有害吗

  答:一般不会,但需视具体情况而定。

  营养原理:运动中的热能消耗主要靠糖和脂肪的氧化供给。体内脂肪代谢动员较慢,糖成为快速供能的主要来源。如果短期运动,仅为半小时或40分钟,热能消耗量并不大,体内的糖储备量是足够用的,所以一般的空腹健身运动是不会引起什么“病”来的。

  特别注意:运动中能量消耗的多少和运动量、运动强度、运动时间一般是成正比的。人体内糖的储存量总共约300~400克,全部氧化仅仅能供给1200~1600千卡能量,因此当空腹参加一些长时间剧烈运动时,可使体内的糖储备大量消耗,有可能发生低血糖反应,出现头晕,无力,眼发黑等症状。因此,如果运动时间较长,建议可在健身运动前补充含糖、易消化的食物或运动饮料,如能量棒、加速运动饮料、健身饮等等。

  运动营养二:晨练前该如何进食

  答:可按个人的习惯来定。

  营养原则:有些人习惯于起床后空腹运动,之后也没有任何不适的感觉,有些人感到少量进食后运动起来有劲,则可在运动前少吃一点,一碗粥、牛奶或豆浆、一杯运动饮料等等,总量不要超过500毫升左右。

  特别注意:进食量不宜太多、体积也不宜过大,并且最好是牛奶、面包、运动饮料等容易消化的食物。因为吃多了就运动,会使运动时胃肠道胀满,横膈上顶,会在一定程度上影响运动时的呼吸,不但食物的消化吸收差,食物在胃内震荡,还可能引起恶心、肚子痛甚至呕吐。

  运动营养三:运动后能立即进食吗

  答:不能。运动后至少要休息30~45分钟再进食,剧烈运动后则要休息1~2小时。

  营养原则:运动后短时间内,血液未能及时重新分配,仍然比较集中于肌肉、皮肤等部位,胃肠道处于相对缺血状态。运动后立即进食,势必形成胃肠道和肌肉皮肤争夺血液,若血液一时不能回到胃肠系统,大量难消化的肉类食物可引起急性胃肠道和胰腺发炎,甚至意外死亡。所以,一定要在足够的休息时间后,让血液恢复到平静状态时再进食。

  额外补充:运动后由于出汗导致体内缺水、缺维生素、缺电解质等营养成分,能源消耗也很大,而此时却是最佳的营养、能源补充时间,因此,可在运动后食用一些容易消化吸收的运动营养食品,如乳清蛋白粉、运动饮料等,一方面补充运动所消耗的各种营养物质,另一方面促进运动的恢复。

[时间:2010-08-12]
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